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Aperitivo di Benvenuto

Mandorle salate e focaccia ai grani antichi

Antipasti

Giardiniera di cicoria con uvetta e pinoli su carpaccio di black angus

Carciofo gratinato su crema di patata all'arancia e pancetta affumicata al legno d'ulivo

Primi

Rotolo farcito con cime di rape, funghi cardoncelli su vellutata di fave secche

Riso acquerello mantecato con zucca infornata, fonduta di formaggio, guanciale tostato e polvere di caffè

Secondo

Maialino cotto a 65° su patata affumicata e bietolina profumata al limone

Frutta e dessert

Macedonia di frutta fresca di stagione con strudel di mele

 

Adulti € 45,00 vini esclusi

Baby € 25,00 con animazione

 

È gradita la prenotazione

 

Per info e prenotazioni:

329.25.82.419 - 348.52.66.348

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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie.

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