MENU SANTO STEFANO

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Entrè di benvenuto..

Merluzzo in tempura con cipolla rossa

Cardo pastellato all'uovo

Crostino di lampascione e caciocavallo fuso

 Petali di pastrami con rucola liquida e stracciatella

Focaccia ai grani antichi

Le nostre mandorle salate

 

Antipasti

 Branzino  marinato su carciofo e gamberi profumati e mela verde disidratata

 

Carpaccio di picagna d'angus leggermente affumicato su finocchi croccanti melograno e nocciole salate

 

Primi

 

Pacchero grano duro dal cuore di merluzzo mantecato su vellutata di crostacei e germogli di acetosa

 

Mezze maniche mantecate con vellutata di zucca, funghi cardoncelli ,peperone crusco e salsiccia di minervino 

 

Secondi

 

Filetto di maialino con crema di patata e agrumi, cipolla rossa caramellata e chips di zucchine


Alzatine di agnello alla brace

 

Frutta e dessert

 

Composta di frutta fresca di stagione con mandorlaccio al cioccolato bianco e mandorle pralinate

 

Dolcetti della tradizione

 

Adulti € 70,00 con vini inclusi

Baby € 35,00 con animazione

È gradita la prenotazione

Musica dal vivo con la voce di Grace Zingarelli e Dj Set

 

Per info e prenotazioni:

329.25.82.419 - 348.52.66.348

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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie

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