Menù 6 giugno
APULIAN DINNER SHOW
Antipasti
Petali di Black Angus affumicato su salsa di rucola e
peperone giallo, fiocchi di stracciatella e polvere di olive
Primo
Troccolo gratinato al datterino giallo, pancetta affumicata al legno d'ulivo e tartufo murgiano
Secondo
Filetto di maialino al tarallo su crema di patata e agrumi, tortino di asparagi e cipolla rossa caramellata
Frutta e dessert
Composta di frutta fresca di stagione con semifreddo al mango e lampone
VINO INCLUSO NEL SERVIZIO
Costo Apulian Dinner Show 50€
CENA SPETTACOLO / 06 giugno ore 21.30
Valerio Cannillo - Ignazio Ricchiuti
AFTER SHOW
Maurizio Losciale - Dom Valente