Entrè di benvenuto..
Merluzzo in tempura con cipolla rossa
Cardo pastellato all'uovo
Crostino di lampascione e caciocavallo fuso
Petali di pastrami con rucola liquida e stracciatella
Focaccia ai grani antichi
Le nostre mandorle salate
Antipasti
Branzino marinato su carciofo e gamberi profumati e mela verde disidratata
Carpaccio di picagna d'angus leggermente affumicato su finocchi croccanti melograno e nocciole salate
Primi
Pacchero grano duro dal cuore di merluzzo mantecato su vellutata di crostacei e germogli di acetosa
Mezze maniche mantecate con vellutata di zucca, funghi cardoncelli ,peperone crusco e salsiccia di minervino
Secondi
Filetto di maialino con crema di patata e agrumi, cipolla rossa caramellata e chips di zucchine
Alzatine di agnello alla brace
Frutta e dessert
Composta di frutta fresca di stagione con mandorlaccio al cioccolato bianco e mandorle pralinate
Dolcetti della tradizione
Adulti € 70,00 con vini inclusi
Baby € 35,00 con animazione
È gradita la prenotazione
Musica dal vivo con la voce di Grace Zingarelli e Dj Set
Per info e prenotazioni:
329.25.82.419 - 348.52.66.348
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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie