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MENU 1° NOVEMBRE

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Antipasti
Nido di cardoncini selvatici su baccalà alle due consistenze
Capocollo stagionato in grotta su torretta di patate e funghi porcini


Primi
Tagliolino al nero di seppia al guazzetto di cozze e vongole
Risotto mantecato con lampascioni, pecorino Murgese, pancetta disidratata e profumo di finocchietto



Secondo
Pancetta di maiale cotta lentamente dal cuore di carciofi
Insalatina di finocchi, arancia e nocciole


Frutta
Frutta fresca di stagione 

 

Dessert
Strudel di mele su salsa alla camomilla




Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli


Menu Adulti € 49,00 a persona bevande incluse
Menu Baby € 25,00 con animazione

 

N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima   


Per info e prenotazioni: 
348.52.66.348 - 329.25.82.419 
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Télécharger les pièces jointes :