Menù Aprile
Entrè di benvenuto con…
Le nostre mandorle salate e la focaccia ai grani antichi
Antipasti
Carpaccio di vitellino leggermente affumicato su giardiniera in osmosi
Millefoglie di zucchina e patata su crema al parmigiano e tartufo nero
Primi
Millefoglie di grano duro con cime di rape, burrata e pane croccante
Cherubino alla burrata su vellutata di zucca, pancetta croccante e pomodorino semi dry
Secondi
Maialino al limone e erba cipollina con flan di funghi cardoncelli
Frutta e dessert
Composta di frutta fresca di stagione con bavarese ai lamponi e cioccolato bianco
Per info e prenotazioni
329.25.82.419 - 348.52.66.348
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Possibilità di pranzo o cena in zona riservata.
N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie
