MENU DICEMBRE

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Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Borragine dal cuore di baccalà su fave secche e sponsale croccante

Rosa di carciofo su patata mantecata con erba cipollina e arancia e polvere di pancetta

Primi

Riso Aquerello mantecato con delizie dell'Adriatico e cime di rape

Mezzo pacchero ai funghi cardoncelli e salsiccia di Minervino su zucca bruciacchiata e tartufo Murgiano

Secondo

Manzo cotto a bassa temperatura riduzione di porcini e flan al cavolfiore e peperone crusco

Frutta e dessert

Frutta fresca con mandorlaccio

 

Adulti € 45,00 vini esclusi

Baby € 25,00 con animazione

È gradita la prenotazione

Per info e prenotazioni:

329.25.82.419 - 348.52.66.348

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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie.