Menù
Entrè di benvenuto con..
Merluzzo in tempura con cipolla rossa
Cardo pastellato all'uovo
Crostino di lampascione e caciocavallo fuso
Carpaccio pastrami con rucola liquida e stracciatella
Focaccia ai grani antichi
Le nostre mandorle salate
Antipasti
Salmone, pesce spada e baccalà marinati con cetrioli, lampone e vinaigrette al lime
Rosa di carciofo su patata mantecata con erba cipollina e arancia e polvere di pancetta
Primi
Risotto Acquerello mantecato con frutti di mare, cardo selvatico e melograno
Margherite alla burrata su crema di zucca, noci, pancetta affumicata al legno d'ulivo e sponsale
Secondi
Filetto di manzo marinato alle erbe selvatiche , riduzione al primitivo e flan di funghi cardoncelli e burrata
Alzatine di agnello alla brace
Frutta e dessert
Frutta fresca di stagione con sacher al cioccolato
Dolcetti della tradizione con panettone e spumante
Musica dal vivo con la voce di Grace Zingarelli e Dj Set
Adulti € 90,00 con vini inclusi
Baby € 45,00 con animazione
È gradita la prenotazione
Per info e prenotazioni:
329.25.82.419 - 348.52.66.348
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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie
