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Menu Dicembre

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Antipasti

Seppia cotta a 62° su spumone di ceci croccante al nero di seppia e gel di cima di rapa

Rosa di carciofo su papata all'arancia polvere di pancetta

 

Primi

Calamarata al salto con baccalà pomodorino candito su crublè di uvetta limone e olive

Millefoglie di grano con funghi cardoncelli su zucca bruciacchiata e salsiccia al coltello

 

Secondo

Filetto di manzo con cilindro di borragine ,chips di carote e salsa di ricotta salata affumicata



Frutta e Dessert

Frutta fresca di stagione con tronchetto al cacao con rocher e sabbia di mandorla

 

Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli


Menu Adulti € 45,00 a persona vini esclusi
Menu Baby € 30,00 con animazione

 

N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima   


 

Per info e prenotazioni: 
348.52.66.348 - 329.25.82.419 
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