MENU NATALE

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Menù

Entrè di benvenuto con..

Merluzzo in tempura con cipolla rossa

Cardo pastellato all'uovo

Crostino di lampascione e caciocavallo fuso

Carpaccio pastrami con rucola liquida e stracciatella

Focaccia ai grani antichi

Le nostre mandorle salate

 

Antipasti

 

Salmone, pesce spada e baccalà marinati con cetrioli, lampone e vinaigrette al lime

 

Rosa di carciofo su patata mantecata con erba cipollina e arancia e polvere di pancetta

 

Primi

 

Risotto Acquerello mantecato con frutti di mare, cardo selvatico e melograno

 

Margherite alla burrata su crema di zucca, noci, pancetta affumicata al legno d'ulivo e sponsale

 

Secondi

 

Filetto di manzo marinato alle erbe selvatiche , riduzione al primitivo e flan di funghi cardoncelli e burrata

Alzatine di agnello alla brace

 

Frutta e dessert

 

Frutta fresca di stagione con sacher al cioccolato

 

Dolcetti della tradizione con panettone e spumante

Musica dal vivo con la voce di Grace Zingarelli e Dj Set

Adulti € 90,00 con vini inclusi

Baby € 45,00 con animazione

È gradita la prenotazione

 

Per info e prenotazioni:

329.25.82.419 - 348.52.66.348

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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie

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