Indovina Chi Cucina

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Mandorline salate e focaccia ai grani antichi

Antipasti

Vitellino cotto in sottovuoto con cannolo al gelè di parmigiano

su giardiniera di finocchi, arance e melograno

Nido di cicorietta selvatica su fava secche

su pomodorino lavorato, uvetta e pinoli

Primi

Orecchiette con cime di rape di Minervino, acciughe e crumble

di tarallo al calzone

Secondo

Capocollo di suino a bassa temperatura su patata mantecata

con erba cipollina, flan di asparagi e cipolla rossa caramellata

Frutta e dessert

Composta di frutta fresca con crema alla vaniglia, mandorlaccio al cioccolato bianco e mandorle pralinate

 

Adulti € 40,00 con calice di vino compreso

Baby € 25,00 con animazione

 

Per info e prenotazioni:

329.25.82.419 - 348.52.66.348

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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie

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