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Menu 8 Dicembre - Immacolata

Menu 8 Dicembre - Immacolata

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Aperitivo 

Piccole curiosità dello chef

 

Antipasti

Seppia cotta a 62° su spumone di ceci croccante al nero di seppia e gel di cima di rapa

Rosa di carciofo su patata all'arancia e polvere di pancetta

 

Primi

Calamarata al salto con baccalà pomodorino candito su crumble di uvetta, limone e olive

Millefoglie di grano con funghi cardoncelli su zucca bruciacchiata e salsiccia al coltello

 

Secondo

Filetto di manzo con cilindro di borragine ,chips di carote e salsa di ricotta salata affumicata



Frutta e Dessert

Frutta fresca di stagione con tronchetto al cacao con rocher e sabbia di mandorla

 

Animazione con Grace Zingarelli (vocalist) e dj set

 

Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli


Menu Adulti € 60,00 a persona vini inclusi
Menu Baby € 25,00 con animazione e passeggiata a cavallo
 

N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie.   


 

Per info e prenotazioni: 
348.52.66.348 - 329.25.82.419 
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