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Il nostro Chef Domenico Valente a Calici di Stelle 2019

Il nostro Chef Domenico Valente a Calici di Stelle 2019

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Torna anche quest'anno l'attesissimo appuntamento estivo con Calici di Stelle, il galà dei vini del Movimento Turismo del Vino che in Puglia giunge alla sua ventunesima edizione.
Grandi vini, extravergine di qualità, preparazioni d’eccellenza, tra musica e location da sogno, per tre serate indimenticabili nella settimana di San Lorenzo, in tre fra le più belle masserie della regione:
si inizia il 2 agosto sul Gargano, da Masseria Giorgio a Mattinata (Fg), per approdare il 7 agosto sulla Costa dei Trulli da Il Melograno a Monopoli (Ba). Gran finale in Salento il 10 agosto, da Masseria Le Stanzie a Supersano (Le).

Protagonisti dell'evento i migliori vini di Puglia, ma non solo. Non mancherà infatti anche quest'anno lo spazio dedicato al meglio della gastronomia di Puglia, con il ritorno dell’Area Evo & Food, dove i cuochi e gli artigiani del gusto de La Puglia è Servita proporranno in degustazione alcune delle migliori preparazioni del territorio, in abbinamento agli Evo dei produttori di Buonaterra - Movimento Turismo dell’Olio Puglia.

Le proposte culinarie saranno curate per la tappa del 10 agosto dal nostro chef Domenico Valente presso Masseria le Stanzie a Supersano (Le). Due proposte tra cui scegliere, entrambe realizzate con materie prime selezionate e preparate al momento, da gustare in associazione ai Top Wines delle varie cantine:

- Troccoli Centoni mantecati alla cipolla di Margherita su crema di fave secche, limone e burrata
- Fiori di zucchina dal cuore di ricotta e mentuccia

Per maggiori informazioni visitare il sito www.movimentoturismovino.it o la pagina Facebook www.facebook.com/movimentoturismodelvinopuglia