Il Pranzo di Natale - 25 Dicembre
Menù
Entree di benvenuto con…
Mandorle salate e focaccia ai grani antichi
Antipasti
Delizie dell'Adriatico
Carpaccio di vitellino su crema di zucca infornata, melograno e funghi cardoncelli marinati
Della tradizione…
Carciofo croccante, cardo pastellato, frittelle di lampascione
Primi
Riso Acquerello mantecato con barbabietola rossa e crudo di gamberi
Millefoglie di grano duro dal cuore di cicorietta selvatica, fave secche e pomodorino infornato
Secondo
Darna di salmone cotto in vaporiera al profumo di tarallo, agrumi e uvetta su bietolina
Frutta e dessert
Frutta fresca di stagione con sacher al cioccolato
Dolcetti della tradizione con panettone e spumante
Adulti € 85,00 comprensivo di vini e bevande- Dj set -Vocalist Ida Alma
Baby € 35,00 con animazione
Per info e prenotazioni
329.25.82.419 - 348.52.66.348
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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie
