Antipasti
Caramelle di bufalina dal cuore di caprino mantecato su guazzetto di verdurine
Chiamiamola parmigiana di melanzana su colatura di alici, pomodorino appassito e provola fumè
Primi
Risotto “Riserva Carnaroli” mantecato con cacio e pepe, carciofo marinato e polvere di tarallo
Foglie di ulivo saltate con asparagi, guanciale al legno d'ulivo e limone
Secondo
Tenero capocollo di maiale cotto a bassa temperatura su funghi porcini e patate novelle al tartufo
Frutta & Dessert
Frutta fresca di stagione con bavarese al cioccolato granella di amaretto e pere caramellate
Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli
Menu Adulti € 40,00 a persona bevande incluse
Menu Baby € 20,00 con animazione
N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima
Per info e prenotazioni:
348.52.66.348 - 329.25.82.419
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