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Menu 1 Marzo: Pentolaccia

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Antipasti
Caramelle di bufalina dal cuore di caprino mantecato su guazzetto di verdurine
Chiamiamola parmigiana di melanzana su colatura di alici, pomodorino appassito e provola fumè

 

Primi
Risotto “Riserva Carnaroli” mantecato con cacio e pepe, carciofo marinato e polvere di tarallo
Foglie di ulivo saltate con asparagi, guanciale al legno d'ulivo e limone


Secondo
Tenero capocollo di maiale cotto a bassa temperatura su funghi porcini e patate novelle al tartufo

Frutta & Dessert
Frutta fresca di stagione con bavarese al cioccolato granella di amaretto e pere caramellate




Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli


Musica con Dj

Passeggiata a cavallo per i bambini 

 

Menu Adulti € 40,00 a persona bevande incluse
Menu Baby € 20,00 con animazione 

 

N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima   


Per info e prenotazioni: 
348.52.66.348 - 329.25.82.419 
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