Aperitivo di benvenuto con mandorle sale e focaccia ai grani antichi
Antipasti
Petali di pastrami cotto a bassa temperatura su giardiniera di finocchi, arance e miele
Fiore di zucchina croccante con cremoso di fattoria su vellutata e di carote profumate al limone
Primi
Crespella con caviale di melanzana affumicata su pomodoro marinato a freddo e mollica croccante alla maggiorana
Riso Acquerello mantecato con datterino giallo, pancetta affumicata al legno d'ulivo e burrata liquida
Secondo
Filetto di suino al tarallo pugliese aromatizzato al tartufo nero
Frutta e Dessert
Composta di frutta fresca di stagione con semifreddo al limone
Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli
Musica con DJ Set
Menu Adulti: € 65,00 a persona. Vini inclusi.
Menu Baby: € 35,00.
Per i bimbi piccola passeggiata a cavallo.
N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie.
Per info e prenotazioni:
348.52.66.348 - 329.25.82.419
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