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Aperitivo di benvenuto

 

Antipasti

Nido di cardoncini selvatici su baccalà alle due consistenze
Millefoglie di ortaggi su capocollo stagionato in grotta e primo sale

Primi

Troccolo al prezzemolo su guazzetto di cozze e vongole veraci
Risotto mantecato con cubi di zucca provola affumicata e chips di lampascioni croccanti

Secondo

Capocollo di maiale cotto lentamente su bietolina spadellata e carciofi


Frutta & Dessert

Frutta fresca di stagione con torta di noci e fichi




Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli


Pranzo: €45 con calice di vino

Menu baby: €25

 

N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima   


Per info e prenotazioni: 
348.52.66.348 - 329.25.82.419 
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