Antipasti
Nido di cardoncini selvatici su baccalà alle due consistenze
Cicorietta di campagna al forno su crema di fave e peperone crusco
Primi
Sfoglie di grano duro dal cuore di verza affumicata, amaretto sbriciolato e fonduta al tartufo
Risotto mantecato con lampascioni, pecorino Murgese, pancetta disidratata e profumo di finocchietto
Secondo
Controfiletto di manzo ai funghi cardoncelli e verdurine
Frutta & Dessert
Frutta fresca di stagione con mandorlaccio su mela caramellata
Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli
Menu Adulti € 35,00 a persona bevande escluse
Menu Baby € 20,00 con animazione
N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima
Per info e prenotazioni:
348.52.66.348 - 329.25.82.419
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